4成上班族 早餐太油

（中央社記者陳麗婷台北2日電）蛋餅加奶茶、飯糰、可頌起司等，都是上班族的早餐選擇；但調查發現，約4 成上班族的早餐脂肪超標，像是可頌起司加火腿，脂肪比例高達82.5%，等於喝了3湯匙沙拉油。

中華民國心臟基金會與北醫大保健營養系教授謝榮鴻合作，調查台灣北中南各地 566名上班族對於早餐認知及習慣，結果顯示，有5成的上班族不吃早餐，其中約有1成只喝咖啡。謝榮鴻表示，喝咖啡當早餐只能短暫提神，沒有纖維等營養成分。

調查也發現，約有 4成上班族早餐脂肪過高，且像是火腿、培根等是動物性油脂，長期下來都是心血管疾病的風險因子。

謝榮鴻也表示，民眾常吃的鍋貼、煎餃，每份含42公克脂肪；飯糰由糯米製成，每份也含27.5公克脂肪；5顆小籠包則含67公克脂肪。
心臟基金會副執行長、台大雲林分院副院長黃瑞仁表示，不健康的早餐類型，長期下來會導致高血脂、高血糖等心血管疾病或新陳代謝症候群；以腰圍超標者來說，未來罹患糖尿病的機率是一般人的 7倍，尤其上班族早餐纖維質攝取不足，纖維少與便秘、大腸直腸癌發生有密切關係。

早餐佔每天飲食量的30%到35%，黃瑞仁說，早餐最好加入蔬果行列，且顏色越多、種類越多越好。

另外，心臟基金會推出「分析你的早餐」營養分析活動，只要將自己的早餐拍攝下來，附上基本資料，前1000名就可以獲得免費分析早餐營養組成及建議，想要參與的民眾可以上基金會網站查詢。990602

麥味登(part 1)

１.厚牛肉芝士 PITA堡 兩顆星 60元

吃起來的口感非常普通,不過但吃起來非常的怪,有種說不出來的怪,此外,厚牛肉的感覺非常不厚,金不爽,吃到厚牛肉,就會想到交大餐廳二樓的蔬菜牛肉堡一樣60塊卻能帶來大大滿足,爾且PITA的皮也有點過軟沒有酥脆感.Q_Q

2.幸福套餐 三顆星 75元（吳雨潔）

內容物有:五片法式吐司(一片整片切成四份，還有一片半圓形的)，一根香腸切對半，沙拉，馬鈴薯，半片番茄。沙拉的蔬菜還滿新鮮的，不過醬很普通，一般偏甜的千島醬，馬鈴薯裡有火腿和小黃瓜，小小一球吃起來不會太膩，香腸的肉質很普通，不過不會有烤太焦的問題，至於法式吐司有仙淋一層蜂蜜，在灑糖霜上去，我覺得太甜了，對於早餐想吃鹹的人不適合點這份套餐，沙拉甜土司也甜，不過每個種類的份量還分的滿剛好的。

3.蘑菇鐵板麵　兩顆星　３５元（林儀婷）

　　雖然現煮，但是餐點卻冷冷的，份量也太少，只有醬跟麵，有點寒酸。口感也不太好吃，下次不會再點這道。

金盃美而美(part 1)

金盃美而美 4/9

1. 蘿蔔糕(雨潔)　25元 四顆半星

不會太油膩，外皮煎的剛剛好不會太硬或太軟，蘿蔔糕本身也很有味道，分量大小一個女生當早餐吃剛剛好。

2. 巧克力厚片(家萱) 20元 四顆半星

剛烤出來的厚片酥脆得剛剛好，巧克力醬也塗得有一定厚度，就算不搭配飲料也不會太乾，香味四溢很好吃˙ˇ˙。不過分量應該有點算少，當早餐的話可以再搭配別樣東西。

3. 五號餐 鮪魚起司蛋加奶茶(儀婷) 45元 四顆星

內有鮪魚、起司、蛋和小黃瓜，口感清爽，不油膩，鮪魚伴著汁液十分好入口，分量對於女生而言比較剛好，奶茶偏甜，不過還算好喝。美中不足的是，領餐時餐點已經變冷，所以美味度就稍做折扣。

4.十一號餐 豬排鐵板麵加蛋加奶茶(蘑菇) 65元 四顆星

此餐點不宜久置，麵會黏成一坨，不好拌開，因而無法將醬與麵攪拌均勻。磨菇肉醬稍稍偏油，但是也不會太膩口，是道可以當早午餐的餐點。